Ich bestelle manchmal sogar blind, soweit mir etwas als landestypisch empfohlen oder namentlich bekannt ist.
Vor vielen Jahren bestellte ich in Spanien "Calamari" - schon allein das Wort zergeht einem ja auf der Zunge. Was bekam ich: Tintenfisch - den mag ich nicht! Seither gehe ich stets erst einmal durch das Restaurant (auch zu Hause) und schaue was die Leute so auf den Tellern haben. Wann mir was gut gefällt, bestelle ich das auch. In leere Restaurants setze ich mich nicht, es sei denn, mir werden in der Küche die Tagesspeisen gezeigt. Auf diese Art habe ich in Österreich den "Lungenbraten" kennengelernt und in Thailand schmeckte mir das Essen der Straßen-/Garküchen wesentlich besser als im (teuren) Hotel.