Wenn sich die LX Schalthebel in gescheitem Zustand befinden, würde ich die in jedem Fall den Alivio Hebeln vorziehen. Teschnisch hat sich ja bei den Schalthebeln (anders als bei Federgabeln, Scheibenbremsen,...) nicht viel getan.
Ganz allgemein wage ich zu behaupten, dass Shimanokomponenten aus den frühen 90ger Jahren qualitativ hochwertiger sind als die heutigen.

Die XT Schaltbremseinheit wird nicht funktionieren, es sei denn du willst mit Cantilever Bremsen fahren.