Hallo,
das klingt ja ganz ähnlich wie bei uns. Mehr als 70km fahren wir auch selten auf Mehrtagestouren (bin leider nicht allzu sportlich ...) und bisher waren`s ebenfalls nur Flußtäler, denn mit Gepäck komme ich kaum eine längere Steigung hoch (was definitiv nicht am Rad liegt schmunzel ).
Wir haben uns vor 1 Jahr neue Räder gekauft und sind bislang echt glücklich damit. Ich habe ein Gudereit RC 45 plus und mein Mann ein Tallard T5 von der Firma Falter. Das Tallard ist von den beiden das bessere, da mit XT-Schaltung. Wir haben dort zusätzlich noch einen Nabendynamo einbauen lassen (das Gudereit hat den serienmäßig) - würden wir jeder Zeit wieder machen. Ein schönes Extra! Die Anschaffungspreise lagen je Rad um die 700 Euro. Für unsere bisherigen Touren waren die Räder allemal gut genug (bis 12 Tage bzw. 750 km).
Ein Fahrrad für 2000 Euro kommt mir für diese Strecken reichlich übertrieben vor - ist aber natürlich Ansichtssache und kommt natürlich auch auf Deine weiteren Ambitionen und Ziele an.
Viel Spaß noch auf Deinen Touren!
Ingrid