Hallo Marcel,

die Schilderungen von haegar kann ich bestätigen.
Der Norden flacher als der Süden, Wind meist aus westlichen Richtungen.
Schöne Ziele: Faaborg, Svendborg, Odense. Bogense im Norden mit einem genialen Fischrestaurant an der Mole. Waldemars Slot auf Tasinge, Lundeborg im Osten, Dyreborg ganz im Süden.
Zu Fünen gibt es einen sehr guten Radwegeführer mit Karte:
Klick
Und mein Favorit für die Übernachtung:
Klick
Fünen hat ein gut ausgeschildertes Radwegenetz. Die Streckenführung kann man bedenkenlos nehmen, weil sie Hauptverkehrsstrassen vermeidet und sehenswerte Abschnitte einbindet.

Wenn Du spezielle Fragen hast, immer gern.
Viele Grüße, Christian