Hallo Gundi,
ist schon zu machen. Nur nicht zu viel auf einmal. Der Grimsel hat durch die Stauseen immer wieder mal flachere Abschnitte. Der Grimsel wird jedoch der längste Aufstieg für euch werden. Unter Umständen könnt ihr auch im Aufstieg irgendwo übernachten. Man kann das Rad auch mit dem Postauto transportieren. Es besteht durch die beschränkte Anzahl Plätze jedoch Reservationspflicht.
Wenn ihr auf www.sbb.ch eine Verbindung Innertkirchen-Gletsch eingibt erfahr ihr mehr über die Verbindungen. Unter anderem steht:

Bemerkungen:
BUS: Doppeldecker
VELO: Reservierung obligatorisch; siehe www.postauto.ch
VELO: Reservierung obligatorisch
Zuschlag

Der Flüela ist sicherlich der spektakulärste der Pässe, da sehr nahe an den immer kleiner werdenden Gletschern. Der Oberalp ist von Andermatt relativ easy.
Nehmt von Ilanz unbedingt die Veloland-Schweiz Route über Versam!