Zitat:
Sind die eigentlich untereinander kompatibel, also passen die koolstops in Shimano Bremsschuhe bzw. umgekehrt?

Im Prinzip ja. Es geht um den Typ und nicht um den Hersteller.
Die Koolstops passen, soferne sie für Shimano-Rennradbremsen sind. Dazu gäbe es noch für V-Bremsen und für Campa, die passen dann beide nicht.