Ich weiss nicht ob das immer noch zutrifft, aber IIRC ist die Fahrradmitnahme auf den Fährschiffe zu den "kleinen" Ostfriesischen Inseln exorbitant teuer, weil sie eigentlich gar keine "fremden" Räder auf den (auch autofreien) Inseln haben wollen. Zu dem ist das Wegenetz eh sehr begrenzt. Das Rad lohnt sich wohl nur auf Borkum und Norderney.
Pro Person muss man bei einer Tagesrückfahrkarte mit ca. 20 Euro rechnen, beim Fahrrad nochmal mit 10 Euro. Je zwei Einzeltickets oder länger gültige Fahrkarten kosten deutlich mehr.
Ich würde mich auf dem Festland etwas abseits der Küste einquartieren (weil im Sommer voll und teuer) und dann Tagesausflüge machen. Auf Norderney und Borkum ist das Fahrrad ein Muss, auf den anderen kann man darauf verzichten. Die drei östlichen Inseln sind m.E. sehr ähnlich und bieten nichts anderes als die vier westlichen, die sich hingegen deutlich unterscheiden. Borkum bis Baltrum reicht also ggf. aus.
Gruß
Uli