Hallo,
ich nochmal,
auf meiner Radreise in "zivilisierten" Gegenden kaufe ich im letzten Supermarkt vor Ende der Tagestour ein Schnellgericht, fertig zubereitet, eingeschweißt und für die Mikrowelle gedacht. Diese Kunstoffverpackung wird im Wasserbad erhitzt und ist "servierfertig". Geht schnell, ist brennstoffenergiesparend, schmackhaft bei nicht zu hohen Qualitätsanforderungen, allerdings nicht Müll vermeidend. Aber das sind viele Campingutensilien.

Wenn ich der Landessprache unkundig bin, ist es auch schon geschehen, dass in der Verpackung ein anderes Gericht drin ist, als ich von den Bildern her erwartet hatte. Überraschung inclusive.

mfG
Michael

One-Pot-Pasta - geht schnell, ist variabel die Zutaten betreffend (geht auch mit Reis) und schmeckt oberlecker ohne die Umwelt mit zu viel Müll zu belasten.

Klasse! Einfach, lecker wies scheint und schnell. Die Sammlung wächst.

HAL

Moin HAL,

ich habe mir auf Chefkoch.de ein gutes Dutzend Rezepte unter dem Begriff One-Pot Rezepte zusammengesucht.
Wenn man sich die angesehen hat und etwas kreativ ist kann man daraus jede erdenkliche Art an Rezepten zusammenstellen. Immer abhängig von dem was man gerade hat/bekommt. Die Rezepte sind schnell und die vielfallt ist unbegrenzt!
Das geht zuhause, unterwegs,auf Induktion, auf Gas, auf Benzin, auf Holz, auf was auch immer!

Gruß

Björn

hatte nicht gelesen das Du die One-Pot Rezepte bereits ins Rennen geworfen hast!
Gruß
Björn

Was ist denn der Unterschied zwischen One-Pot-Pasta und Pastasotto?

Hi socke, ich würde sagen, die Übergänge sind fließend.
One-Pot-Zeugs sind normalerweise "Nudeln mit Soße" Rezepte. Pastasotto ist eher ein Risotto mit Nudeln statt Reis. Nachvollziehen kann ich das nicht, ich finde der Reis macht sich im Risotto hervorragend und Nudeln werden eher zur Pampe (vielleicht Übungssache). Nudeln garen aber schneller aus Reis, vielleicht ist das ein Vorteil an Risotto mit Nudeln statt Reis.

Bedingt ... auf so manchen Rezepteseiten prasselt die Werbung derart heftig auf einen ein, dem muss man sich ja nicht unbedingt aussetzen Außerdem (nein, ich möchte nicht selbst nachsehen): Gibt es dort überhaupt eine Wechseltopf-auf-Spiritusbrenner-mit begrenztem-Spritvorrat-Koch-Abteilung?

Ich vermute, dass Hal, wenn er von seiner Reise zurück ist, hier selbst auch einige erprobte Rezepte verewigen kann

Und?

Das mit dem begrenzten Spritvorrat ist relativ. Meine Karbonfilzbrenner bringen es im Trangia locker auf über 40 Minuten Kochzeit! Siehe auch hier: clicker clacker!


Du kleiner Spötter, du ! Der gute HAL hat insbesondere Gemüsesuppen/-eintöpfe in allen mögliche Variationen gekocht (was halt da war), mal mit Reis (Uncle Ben's funzt gut) oder Nudeln oder Kartoffeln. Die folgten immer folgendem Weg: Alles klein schnippeln, Zwiebeln und vieeeel Knoblauch andünsten, Gemüse dazu und Wasser, Brühwürfel und Gewürze und zum Schluss das Sättigungszeugs und ggf. 'ne Einlage.
Auch Pastas aller Art gab es. Oder mariniertes Geflügelfleisch mit Uncle Ben's oder Salat mit gegrilltem Hühnerfleisch.
Ansonsten immer mal wieder Fertiggerichte nicht aus der Kühlung. Die waren in Frankreich z.T. so gut, dass selber kochen oftmals keine Option waren.
Insgesamt klappte die "Wechseltopf-auf-Spiritusbrenner-mit begrenztem-Spritvorrat-Kocherei" aber richtig gut und wir würden es bei der nächsten Tour nicht anders machen.

Meine Feststellung: Ich koche auf Tour mit einigen Grundrezepten und die in etlichen Variationen. Was Phantasie und die Vorräte hergeben. Vieles ist einfach wegen der unverbrauchten Restmengen und z.T. deren eingeschränkter Haltbarkeit nicht sinnvoll machbar - auch, wenns noch so schön wäre.
Ich werde also versuchen, die kleine Rezeptesammlung genau daran auszurichten. Mal sehen, obs gelingt.

HAL

Könnten Sie mir das trangia Kochbuch zusenden zimmermann-hartenstein@t-online.de Danke