Hallo Patrick,

Falls Du Spanisch spricht Chile oder Argentinien. Aber Achtung, mit englisch kommst Du nicht weit. Visa Technisch bekommt man (jedenfalls als Deutscher) bei jeder Wieder Einreise 90 Tage.

Essenstechnisch ist die Küche auf dem Land sehr Rindfleischlastig.

Wenn es Dir aufs Englische ankommt, dann Neuseeland oder Australien, wobei Austrralien je nach Route auch hübsch trocken ist.

Gruß
Detlef