Du fädelst eine Speiche ein und klemmst diese im Schraubstock ein. Die Nabe liegt dann mit dem Flansch auf dem Schraubstock auf, eventuell noch ein Stück Leder oder Holz unterlegen. Das benutzte Speichenloch sollte dabei auf 3-Uhr stehen wenn du vor dem Schraubstock stehst. Nun kannst du ganz normal die Schraube für den Freilauf lösen.
"Normalerweise" sind die nicht alzu fest angezogen, das Drehmoment wird ja von der "Verzahnung" zwischen Nabenkörper und Freilauf übertragen.