Ritzel:
herausfinden was für eine Siebenfach Kassette es ist. Da gibt es wie üblich einen ganzen Zoo. Um einen Eindruck zu bekommen kannst Du mal bei Sheldon Brown vorbeiklicken:
http://sheldonbrown.com/free-k7.htmlDa Du es anscheinend selber machen willst einfach mal probieren ob Du mit deinem jetzigen Werkzeug (wahrscheinlich für 0815 Shimano) die Kassette lösen kannst.
Im Zweifelsfall ein Foto hier ins Forum. Dann findet sich bestimmt ein Experte
Kurbel:
Wenn Du nicht die Kettenblätter einzeln austauschst sondern eine neue Kurbel kaufst wird wahrcheinlich (Murphy) die Innenlagerlänge nicht mehr passen --> neues Innenlager. Also erstmal alte Kurbel abziehen und schauen wie lang das Innenlager ist. Da jetzt wahrscheinlich ein JIS-Vierkantkurbel verbaut ist, muß die neue auch für JIS und nicht ISO sein.
Bei neuen Kettenblättern muß der Lochkreis und Lochzahl stimmen:
http://sheldonbrown.com/gloss_bo-z.html#bcdKette:
es wird eine 8fach und wahrscheinlich auch 9-fach Kette passen. Mein Tipp: Wippermann Connex 808. Die ist voll vernickel; ob das jetzt eine längere Halbarkeit bringt sei dahingestell, es macht jedenfalls mehr Spass beim Putzen;)
Gruß onrA