Ich bin auch von Ushuaia gen Norden gefahren. Soooo dramatisch ist der Wind nun auch wieder nicht, eine ausgeprägte Nordwindtendenz konnte ich nicht festellen.
Beim Fahren gegen den Wind hilft grosse Gelassenheit und Geduld sowie eine eher geduckte Sitzposition

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Welches Cerro Castillo meinst du?
Zwischen demjenigen zirka 100 km südlich von Coyhaique an der Carrera Austral und El Calafate: Der Abschnitt lohnt sich m.E. sehr!
Zwischen Cerro Castillo beim Torres del Paine und El Calafate ist die Gegend offene Pampa, windausgesetzt, für manche wohl eintönig und langweilig, aber aus meiner Sicht durchaus auch sehr, sehr reizvoll.
Wenn du auch gerne Zu Fuss unterwegs bist, sollest du dir einen Abstecher zur fantastischen Isla Navarino (südlich von Ushuaia) überlegen.
Auch bei Ushuaia gibt es ein paar sehr beeindrucktende nicht allzu lange Trekkingrouten in wunderbarer Wildnis.