Sorry, aber ich finde, das ist ein in Würde gealtertes Rad und hat es irgendwie nicht verdient, seziert zu werden und für ein Experiment herhalten zu müssen, dessen Ausgang recht unsicher ist. Wenn du es individuell magst, kauf dir einen geeigneten gebrauchten Rahmen als Basis und schraub dran, was du meinst, das an deinem Rad dran sein muss.
Hier und in der Bucht wird man doch fündig. Da finde ich den hier beschriebenen Umbau des Cannondale M300 deutlich sinnvoller.
Mehr als Kette ölen und Geld für Bremsbeläge ausgeben würde ich für das Bianchi nicht, schon gar nicht irgendein Mehrfaches der 100€ Anschaffungskosten.

Hab gerade noch gelesen, dass du den Gepäckträger selbst löten willst. Wozu?
Weshalb ein SON, der mehr wert ist, als das komplette Rad? Ich glaube, du hast dich da ganz schön verrannt... Ist ja nicht mein Geld...