Ist ja eigentlich kein Rechtschreibkurs

Zum Bindestrich. Er kann eingesetzt werden, um besonders lange Worte, bestehend aus mehreren Substantiven, zur besseren Lesbarkeit zu trennen. Außerdem kann dadurch auf besondere Eigenschaften hingewiesen werden. Somit wäre Parallelogramm-Bremse o.k., wenn z. B. besonders die Eigenschaft "Parallelogramm" betont werden soll.

Zum Thema. Schade, dass die Magura wohl das Erscheinungsbild stört. Besser ist die Bremsleistung dieser Variante allemal. Ansonsten sind eigentlich alle Shimano V-Brakes von Deore aufwärts gut. Die XT-Gruppe ist sicherlich zu empfehlen. Für mich würde Funktion aber immer vor Aussehen gehen. Scheibenbremsen werden wahrscheinlich keine Option darstellen?