Eine Alternative zur Weser wäre der Leine/ Leine-Heide-Radweg, der allerdings nicht so schön ausgebaut ist wie der Weser-Radweg und immer mal "naturnahe" oder sandige Abschnitte parat hat. Leerer ist es dort wahrscheinlich schon als an der Weser. Ich bin ihn bis Soltau gefahren und fand ihn landschaftlich auch nett (bis auf die Strecke von Göttingen bis etwa Northeim, da gibt es hässliche Abschnitte).
Grüße, Tine