Am Crosser/Randonneur kann man mit 46-34 und hinten 12-30 bei leichtem Gepäck und wenn man nur auf Strassen bleibt (Alpenpässe z.B. sind ja idR relativ flach) sicherlich ganz gut hinkommen. Guter Trainingszustand vorausgesetzt.
Alpenpässe mögen flach sein, das Erzgebirge definitiv nicht. Steigungen von über 15% sind dort normal. Davon dann gern mal 20 Srück pro Etappe...

Und selbst der beste Trainingszustand nützt nichts, wenn bei dieser Belsatung das Knie irgendwann streikt.