Hallo liebe Leute !
Ich habe mich von meinem Trangia getrennt und bin wieder bei einem Gasbrenner gelandet. Auch das Alu-Kochgeschirr hat seinen Abschied bei mir eingereicht und ich habe zugestimmt. In Kürze lass ich mir noch einen zweiten Kocher schenken (Bushbox LF).
Und jetzt meine Fragen:

Welches Kochset nutzt ihr unterwegs?
Und Warum?
Ist Titan auch eine Option?

Ich suche ein Kochset in Edelstahl, kompakt zu verpacken, bestehend aus Pfanne, gr. Topf und kl. Topf in einer Größe, die für eine Person ausreichend ist. Der gr. Topf soll mind. 1 Liter Volumen haben, damit ich handelsübliche Konserven, z.B. meine geliebten Bohnensuppen darin in einem Kochvorgang erhitzen und dabei auch noch umrühren kann, ohne dass die Suppe über den Rand schwappt.
Ich freue mich, wenn eine Diskussion entsteht und ich freue mich noch mehr, wenn ihr eure Empfehlungen und die Bezugsquellen nennt.

Ich habe zumindest Pfanne und Tassen, sowie Besteck auf Titan umgestellt. Ist halt deutlich leichter und mir hygienischer als Alu. Gekauft in Fernost (Aliexpress bzw. Dx.com). Wie immer bei Bestellungen von dort beachten, dass man oberhalb von etwa 25€ durch den Zoll zu eben Zoll- bzw. Einfuhrumsatzsteuer gebeten wird. Das habe ich bisher vermieden.
Titan hat leider wie Edelstahl eine sehr bescheidene Wärmeleitfähigkeit. Das sollte man bei der Wahl von Kocher und Rezepten beachten.
Bisher hatten wir ein dreiteiliges Topf-und Pfannenset aus Edelstahl von Primus, die Töpfe nutzen wir weiterhin.
Nur zum Erwärmen von Fertiggerichten gingen Titantöpfe wohl locker auch, die sind aber ziemlich teuer.

Hallo Hansebiker,

vom Alugeschirr habe ich mich aus gesundheitlichen Gründen auch rasch getrennt. Seit einigen Jahrwn bin ich mit dem Edelstahl- Kochset "Meru Kochset Curry" bestens zufrieden. Ist etwas schwerer, aber ausreichend groß- selbst für 2 Personen und auch recht robust. Ist von der Robustheit beim Abwaschen fast mit Küchentöpfen vergleichbar (abgesehen vom Boden,der ist natürlich nicht so dick ).
Damals kaufte ich es bei Globetrotter, mittlerweile finde ich es aber nicht mehr, nur noch hier eine kurze Beschreibung in einem Forum:
<<Link>>

Bilder davon findest du auf meinen Reiseberichten auf meiner HP (rad-franz.net).

Beste Grüße und eine gute Entscheidung,
Franz

Wir haben kein Set mehr, sondern die Teile einzeln gekauft. Einen kleinen Edelstahltopf, der in Sachen Kaffee, Tee usw. im Dauereinsatz ist, einen großen Alutopf, der angenehm groß und leicht ist. Keine Ahnung, woraus die Pfanne ist. Die kaufen wir inzwischen ab und zu mal neu.

Das lässt sich problemlos stapeln.

Gekocht wird auf Benzinkocher.

Hallo lieber Ingo,
ich bin gespannt auf Deine Erfahrungen mit der Bushbox, vielleicht hänge ich mich da dran. Es gab ja einen Forumskollegen mit Hobobrenner auf dem Forumstreffen. Das hat mich beeindruckt. Ich habe bestimmt 5 Kocher, bin aber immer wieder bei Gas hängen geblieben, weil sehr sauber. Micha und Nat verwenden als ehemalige und wohl immer noch überzeugte Wahlschwaben einen Adapter für Campinggaz, damit man die auch mit den Schraubkochern verwenden kann, das fand ich richtig vernünftig, habe ich mir da abgeschaut.

Ich habe inzwischen Alutöpfe aus Gesundheitsgründen und Edelstahl aus Gewichtsgründen aussortiert aber noch im Bestand, verwende zwei ineinanderpassende Titantöpfe, welche für mich gut funktionieren. Das Kochgut brennt leicht an, da ist Vorsicht geboten. Ich koche nicht immer und so ist meine Kücheneinrichtung auf Reise eher eine Alternative, wenn man nichts mehr bekommt oder die Müdigkeit nach einem langen Tourentag einen übermannt- oder -fraut.

Viele Grüße nach Lübeck und alle Zeit guten Appetit! Jakob

Hallo Ingo,

ich habe mir vor ein paar Jahren soetwas Ähnliches (links die Edelstahl-Teile) bei Larca gekauft.

Allerdings habe ich seitdem nicht mehr so viel unterwegs gekocht, weil mein Mann (der Koch im Haus) nicht mehr mit zum Radfahren und Camping geht.

Wenn du hartanodisiertes Aluminium Kochgeschirr benutzt, ist es unbedenklich. Davon gibt es z.B. von Trangia einen Kochtopf in zwei Größen und auch eine Pfanne. Beides benutze ich schon seit vielen Jahren und bin absolut zufrieden: es brennt kaum etwas an und die Speisen haben keinen Beigeschmack. Die Wärmeleitfähigkeit finde ich auch sehr gut.



Seitdem Globetrotter nicht mehr "unser Globi" ist, sondern verscherbelt wurde, gibt es "meru" nicht mehr

Titantöpfe sind zwar leicht, wenn Du aber nicht ohne Unterbrechung umrührst, so brennt das Essen ganz schnell an. Ich habe mir vor zwei Jahren ein sehr preisgünstiges Set über AliExpress gekauft. Der Topf fasst ca. 1.3 Liter. Die Pfanne verwende ich auch häufig als Teller. Bislang zeigen sich auf dem anodisierten Alu keine Kratzspuren und aufgrund der Antihafteigenschaften des Materials lässt sich alles recht einfach reinigen. Für mich ist das absolut ausreichend.

Hallo Ingo,

ich hab nen Gasbrenner und nun Multipel Einsatz für den Trangia. An Töpfen verwende ich die mit Edelstahl und Alu Hülle.

Der Trangia steht lat genial sicher und bietet den perfekten Windschutz, das spät Sprit.
Gruß
Detlef

Hallo Ingo!
Meiner Ansicht nach ist der beste Kompromiss Geld/Gewicht/Gesundheit hart anodisiertes Aluuminium. Z.B:
http://www.primus.eu/litech-trekking-pot
Da könntest du dir noch einen kleineren Topf kaufen und darin transportieren.
Ideal sind m.E. Töpfe mit Wärmetauscher, das ist gleichzeitig Windschutz und reduziert den Gasverbrauch stark.

Z.B:
http://www.primus.eu/lite-xl
Da müsstest du dir Pfanne und kleinen Topf separat kaufen. Standfeste, aber schwerer sind Varianten mit Zuleitung:
http://www.primus.eu/spider-stove-set

Ich habe ein Set Primus Lite und bin sehr zufrieden. Trotz Titanspork keinerlei Kratzer in der Oberfläche im Topf.

Nach diversen Experimenten mit Stahltöpfen, Multifuelbrennern und Schraubbrennern bin ich beim großen Trangia mit Gaseinsatz gelandet.
Benutze aber nur einen HA Topf sowie eine NonStick Pfanne.

Der sichere Stand und der gute Windschutz kompensieren das geringe Mehrgewicht.

Trangia-Kopie von Globi aus Edelstahl. Es sollte Edelstahl sein und auch auf dem vorhandenen Camping-Gaz-Einflammer genutzt werden können. Wir setzen den aber nur selten ein, da wir meist auf Campingplätzen in normal bevölkerten Gegenden übernachten. Da finden wir es spannender, mal zu sehen, was die Locals in ihren Imbissen oder Bäckereien futtern.

Ich antworte mal pauschal, entschuldigt, wenn ich nicht jedem Einzelnen antworte.
Zuerst, vielen Dank, dass ihr versucht, mich auf den rechten Weg zu bringen. (ist selbstverständlich nicht politisch gemeint)

Ich hab mir schon bei der Fragestellung gedacht, dass es viele unterschiedliche Einschätzungen geben wird. Deshalb auch die Bitte, zu begründen , warum das Kochgeschirr das Richtige sein soll. Ich kann all eure Antworten und Begründungen nachvollziehen. Interessant ist, dass ihr, genau wie ich, reines Alu-Kochgeschirr ablehnt. Das bestätigt mir, dass meine Entscheidung das Trangia-Zeugs weggegeben zu haben, die richtige war. Wenn Alu, dann beschichtet. Okay, dann ist es eine Frage des Budgets, für was man sich entscheidet.

Jetzt bleibt zu überlegen, welches Kochgeschirr hat ein kleines Packmass und ist mindestens 3-teilig. Ich begründe auch gern, weshalb es dreiteilig sein soll. Wenn ich nach dem Essen noch einen Kaffee oder Tee zubereiten will, dann brauch ich einfach einen kleinen Topf zum Wasser kochen. Anderenfalls muss ich den Topf, in dem ich grad Essen gekocht hab, erst spülen, und genau das will ich vermeiden. In der Pfanne werde ich keinen Kaffee aufsetzen wollen.

@Jakob: Snow Peak ist interessant, wenn man die beiden Töpfe ineinander stapeln kann. Geht das? Aber der Preis??? Vielleicht gibt es ja einen Händler, der das Set preiswerter anbietet.

Habt ihr noch weitere Vorschläge.

Ich nutze dieses von Optimus seit Jahren. Meine Erfahrung mit Edelstahl war ok, wenn es rein um Wasser erhitzen geht. Titan ist nur leicht, hat aber die schlechteste Wärmeleitung.
Durch die Hardanodisierung und Beschichtung (Pfanne)kann man etwas "ambitionierter" Kochen. Dazu trägt auch der Neoprenüberzug bei. Habe mich dieses Jahr an One-Pot-Pasta-Gerichten und die sind i.R. sehr gut gelungen.

Vielleicht ist dieses Set ja interessant. Es ist die "größere Version" meines Sets und ich finde die Qualität - wie geschrieben - ganz gut.

+1

Seitdem ich hardanodisiertes Alugeschirr habe, will ich wirklich GAR NICHTS anderes mehr. Auch mit Titan kann man mich nicht locken. Das Zeug ist extrem kratzfest (auch mit einem Stahlmesser), sehr leicht, und die Wärmeleitfähigkeit ist ausgezeichnet. Keine lokalen Überhitzungen am Auftreffpunkt der Flamme.

Gruß
Thoralf

Da musst du dir wahrscheinlich Einzelkomponenten zulegen. Z.B. die von mir verlinkten Kochtöpfe kannst du - wenn mich nicht alles täuscht - ineinander stapeln. Die Pfanne kommt unten drunter.



Nein - nicht beschichtet, sonder HA = hartanodisiert.

Übrigens koche ich mit einem wunderbaren Gaskocher von MSR mit dem Adapter von Edelrid. Eine für mich perfekte Sache (aber wie so vieles: Geschmacksache).

Hallo Ingo,

mein Alu Kochst habe ich ebenfalls entsorgt. Der Geschmack hat mich zu sehr an Bundeswehr erinnert.

Als Ersatz habe ich letztes Jahr dieses Edelstahl-Kochset angeschaftt - für 16,99 € !!! - Lass Dich vom Preis nicht abschrecken; die Qualität ist 1a und das ganze Set ist sehr praktisch: Der kleine Topf passt in den großen, in den kleinen passt eine kleine Gaskartusche und der Deckel ist als Pfanne nutzbar. (mit einem extra Griff).
Die Größe ist für eine Person ausreichend. Das Gewicht beträgt 699 gr. incl. Netz-Packsack (selbst nachgewogen).

Reines Alu ist in der Tat ziemlich unbrauchbar. Hartanodisiertes Alu ist eine ganz andere Hausnummer.

Es gibt von Trangia meherere derartige Sets. Mit nur einem Topf, mit zwei Töpfen, mit Bratpfanne, ohne Bratpfanne etc. pp. Es gibt sogar teflobeschichtete Bratpfannen von Trangia. So eine habe ich, und würde sie nie wieder gegen eine andere Bratpfanne eintauschen wollen.

Morgens Rührei mit Würstchen geht problem los auch ohne Fett, also ohne das nervige Rumschleppen von Butter oder Öl.


Es gibt von Trangia und anderen Herstellern auch Wasserkessel in verschiedenen Größen. Zum bloßen Heißmachen von Wasser finde ich das handlicher als einen Topf.

Gruß
Thoralf

Das ist schon richtig, aber dann muss ich zusätzlich einen Wasserkessel mitnehmen und das will ich doch lieber nicht.

Klingt seeeeehr gut, da läuft mir ja das Wasser im Mund zusammen.

Ob Wasserkessel oder 3. Topf, das nimmt sich nicht viel.

Ja, hallo Ingo,
1. kann man sie ineinanderstapeln und 2. Paßt die kleine Schraubkartusche mit normierter Größe exakt da hinein. Also optimale Packlogistik......
Grüße, J.

Wegen der Abwascherei und auch weil wir in der Regel zu zweit futtern, finde ich den zweiten Topf sinnvoll.
Aber wenn es nur für dich ist und es nur um eine (große) Tasse geht, so halte ich es für sinnvoller Tee oder Kaffee direkt in der Tasse auf dem Kocher zuzubreiten. Gerade bei Heißgetränken spielt die Anbrennneigung von Titan keine Rolle, zumindest solange du nicht gerade einen heißen (Milch-)Kakao oder sowas machen willst.
Allerdings muss man ausprobieren, ob die meist recht schmale Tasse auf den tendenziell breiten Kocher passt.
Alternativ geht so ein Minikocher. Wegen der sehr punktuellen Flamme, eignet der sich aber kaum für Töpfe (Nudelwasser könnte noch gehen) und erst recht nicht für Pfannen.

Hallo Ingo,

ich habe da ein kleines Wasserkesselchen (0,7 l), das genau in meinen kleinsten Topf passt. Und ja, das ist schon deswegen praktischer, weil der Topf rundum geschlossen ist, bis auf einen kleinen Deckel und die Ausguss-Tülle. Da bleibt die Energie beim Wasser statt sich in der Umgebung zu verteilen.

Bei mir war das seinerzeit sogar im Set dabei.

Na, dann schau dir doch nochmal meinen ersten Link an. Das noch dazu
http://www.primus.eu/alutech-pot-0-6-l
und du hast für 50 Euro alles, was du willst.

alb forming hat ein dreiteiliges Edelstahlset. Von MSR gibt es so verschließbare Edelstahltöpfe, die sind wohl sogar dicht, dazu weitere Edelstahltopfsets (so einen Tellerdeckel finde ich recht praktisch, allerdings eher nicht als Pfanne, bei mir ist das sehr anbrennungsgefährdet)

State of the art ist ja Duossal - das kommt bei Trangia wohl wieder ins Programm - oder ist es schon? Besagte Alb-Firma hatte da auch immer mal was, aber ab und an weiß man nicht, wo man es kaufen kann. Alu - Edelstahl Mix.

Ist dem (noch) so? Soweit ich weiß, ist diese Metallkombo doch schon seit ein paar Jahren vom Markt förmlich verschwunden. Warum, weiß ich nicht. Möglicherweise hat das wirtschaftliche Gründe, denn das Verschwinden von Duossal ging doch ziemlich mit dem Aufkommen von Hardanodisiertem Alu einher. Letzters ist leichter, hat thermisch gesehen wohl noch eine bessere Leitfähigkeit, ist wahrscheinlich leichter herzustellen und was die Vorredner so schrieben, scheint die Abriebbeständigkeit auch extrem gut zu sein. Da bleibt dann unterm strich nicht mehr viel übrig, was für Duossal spricht.

Ich bin auch mit HA zufrieden, aber der TO fragt doch eher nach Alternativen.
Mein alter Sigg-Topf "wirkt" mit seinem Edelstahl innen schon noch mal hygienischer oder ist einfach haptisch netter. Natürlich auch schwerer. Bgzl. Gewicht Alu - Titan sind die Unterschiede oft nicht riesig, man beachte den Trangia HA-Alutopf 1l.