Von Bergamo nach Rom da gehts fast zwangsläufig durch die Toskana und dort ist es wirklich schön. Da hast du dann die Qual der Wahl, welche Städte du besichtigen willst. San Gimignano, Florenz, Pisa, Lucca, Siena, Volterra, ... Es ist recht hügelig dort. Generell lässt es sich in Italien schon gut radeln, auf den verkehrsreichen Straßen macht es vielleicht nicht so viel Spaß, aber ich fand die Autofahrer nicht auffallend aggresiv.
Ich bin z.B. von Rom über Parma zum Brenner gefahren. In etwa diese Route:
Hier zu finden der Teil bis Porretta Terme. In der Poebende gibts eigentlich genug Straßen, um was ruhiges zu finden.