"Hügelig" ist für die Toskana noch leicht untertrieben. So richtig gut fahrradgeeignet fand ich es dort nicht.
Kommt drauf an, was man will. Wer gerne bergig fährt, findet es in der Toskana sicher angenehm. Wer gerne flach fährt, der wird es schwer haben.
Steigungen von 15% sind keine Seltenheit.
Steigungen von 15% sind in der Toskana schon eine Seltenheit. Viele Anstiege sind (relativ) lang aber nicht extrem steil. Es gibt aber kaum Flachpassagen, wenn man die Hauptstrecken meiden will. D.h. hat man einen Hügel erklommen, geht es gleich wieder runter und es kommt der nächste Hügel.
Frühstück gibt es nahezu nicht.
Wir hatten bisher noch immer gefrühstückt. Allerdings lässt ist das Früstück in der Regel nicht mit einem deutschen Frühstück vergleichbar. Hat sich in den letzten Jahren - zumindest in Nord- und Mittelitalien - etwas geändert.
Zwischen 14 und 18 Uhr wird es schwierig, ein offenes Restaurant zu finden.
Das wirst Du auch in unseren Breiten Schwierigkeiten ein offenes Restaurant zu finden. Die Öffnungszeiten der Restaurants in Italien sind aus meiner Sicht eher kein Problem (Abends meistens so ab 18 - 19 Uhr). Anders in Spanien. Dort machen die Restaurants Abends üblicherweise erst zwischen 20 und 21 Uhr auf ...
Über Mittag haben viele Läden und Supermärkte(!) geschlossen, teilweise bis 15 Uhr.
Die meisten Läden habe bis Mittag/13 Uhr geöffnet und dann bis 15/16 Uhr geschlossen. Das sollte man in der Tat berücksichtigen. Wie bereits von Dir beschrieben, kann man hier auf die "Bars" zurückgreifen, die neben (günstigem) Mineralwasser auch Snacks anbieten.
Gruß
Peter