Holla,
Gefahren bin keines der beiden Räder. Nur so viel: Mit 70kg brauchst Du dir keine besonderen Sorgen um die Stabilität der Räder zu machen. Das Maxx jedenfalls ist bis 100kg Fahrergewicht ohne weiteres zugelassen. Keiner der beiden Hersteller hat hier im Forum den Ruf, besonders anfällig zu sein.
Dass bei gleicher Ausstattung ein Gewichtsunterschied von mehr als einem kg auftritt, bezweifle ich.
Ich würde mich für das Maxx entscheiden, weil es einen sehr langen Hinterbau hat und günstiger ist. Der Rahmen bietet soweit ich das sehen keinen Grund irgendetwas zu bemängeln. Bei der Austattung allerdings sehe ich noch Raum für Optimierung im Konfigurator (breitere Felgen und Reifen).

Dein Anforderungskatalog klingt durchdacht. Wobei ich mich aufgrund guter Erfahrungen schon mit einem DeoreXT Nady zufriden geben würde.