Hallo Sabine!
Ich bin vor zwei Jahren mal mit dem Fahrrad in Norwegen unterwegs gewesen und habe mit der "Flucht aus Oslo" nicht so gute Erfahrungen gemacht. Habe dazu auch einen Reisebericht geschrieben (siehe Homepage).
Doch auf der Fähre habe ich einen Reiseradler aus Oslo getroffen, der sich in und um Oslo wohl eine Menge auskennt. Bei Interesse kann ich Dir seine E-Mail-Adresse geben.
Als Reiseführer ist "Norwegen per Rad" ganz sinnvoll. Einfach mal bei Amazon danach suchen. Dumm ist nur, dass sie den leider nicht mehr verkaufen.
Zur Ausrüstung solltest Du am besten mal im Ausrüstungsforum nachsehen. Da wurde besonders zum Sattel schon eine Menge diskutiert. Auch so eine "Glaubensfrage".
Grüsse
Sasa