Crom-Molybdän-Stahl ist in aller Regel der hochwertigere Stahl gegenüber HiTen. Ich habe gerade bei CNC-Bikes eine ChroMoly-Gabel gefunden: Gabel . Die ist aber auch nicht leichter.
Du solltest bei Deiner Suche vor allem auf die Länge des Gabelschafts achten!