bei "nur" 7 Tagen würde ich Sardinien und Sizilien schon einmal streichen, da Du für diese beiden Regionen schon mind. 1-2 Tage für die An- und Abreise brauchst (und sogar noch mehr, wenn Du und Dein Radel nicht fliegen wollt).
Würde ich nicht so eng sehen. Bei einer Woche Urlaub sind es immerhin schon neun Tage und in dieser zeit war ich schon mehrfach auf Korsika oder Sardinien. Mit dem Nachtzug nach Florenz, weiter mit dem Regionalverkehr nach Livorno und von dort kommt man täglich nach Bastia oder Golfo Aranci. Freitag abend los, Sonabend abend am Ziel, Sonnabend früh aufs Festland und über Nacht Florenz–München, Sonnabend Mittag oder Nachmittag wieder bei Preußens.