ich kenne NZ nicht, wohne und fahre aber in der CH Velo...
Ich würde vorne beim kleinen Kettenblatt das kleinstmögliche Zahnrad einsetzen, dass wäre dann 22 Zähne von Shimano oder 20 Zähne, als Spezial von Montain Goat.
Ich war bei meinem Trekking Bike anfangs, als ich noch wenig Kondition und viel Gepäck hatte, sehr froh über die Mountain Goat, obwohl viele hier behauptet haben, man könnte so langsam garnicht fahren

Mitlerweile hab ich mehr Kondition und, als die Zahnräder ersetzt werden musste, auf die 22Z umgestiegen, eigentlich auch wegen dem Preis.
Beim hinteren Ritzelpack ist es so eine Sache...
Es gibt zwar noch ein 12-36 Pack, das ich auch fahre, aber der Abstand zwischen den Gängen ist mir manchmal etwas zu gross. Ich würde hier beim bis 34Z bleiben auch weil die zwei Zähne hinten kaum mehr Bergtauglichkeit bringen, im Gegensatz zu zwei Zähnen weniger vorne!