Verstehe ich nicht, warum Du ausgerechnet in der kälstesten Zeit hochfahren willst und dann in der morgendlichen Eiseskälte abfahren. Willst Du Skiklamotten und Fäustlinge anziehen? Dann auch noch im Dunkeln hochfahren und das schönste verpassen: die grandiose Aussicht.

Sorry, werde ich nicht verstehen. Wenn Du unbedingt die Morgendämmerung sehen willst, fahr abends hoch und übernachte oben. Dann kannst gemütlich frühstücken und abfahren wenns nicht mehr gar so kalt ist.

Richtung Meran würde ich dann den Radweg empfehlen, obwohl ich Radwege sonst meide - die Strassen dort hat schon ätzend viel Verkehr.