Rechne mal mind. 3 Stunden Zeit für die Auffahrt - ca. 27 km ab Prad mit um die 10% Steigung ziehen sich nach oben ziemlich hin. Temperaturtechnisch musst Du mit allem rechnen. Ich war die letzten jahre regelmäßig zum Radtag dort unten, und hatte Ende August in einem Jahr bis 28°C auf der Passhöhe, ein anderes Jahr gab es Schnee-/ Graupelschauer bei ~ 0°C - beides um die Mittagszeit.
Mitnehmen zum Übernachten würde ich: Schlafsack/Matte, warme Klamotten, trockene (!) Wechselklamotten. Es gibt auf der Passhöhe mehrere Hotels und Gaststätten, die ggf. eine trockene, warme Ecke anbieten können - nachts ist die Passhöhe nicht überlaufen. Wie lange die abends geöffnet haben, sollte den touristischen Informationen zu entnehmen sein.
Ich persönlich würde aber am frühen morgen mit dem ersten Licht / Dämmerung starten, dann bist Du bei Sonnenaufgang oben und kannst in der warmen Mittagszeit abfahren. 27 km Passabfahrt ohne eine realistische Möglichkeit, sich zwischendrin warm zu strampeln, können in den frühen Morgenstunden (nach deinem Plan) einigemaßen schmerzhaft werden (Handschuhe nicht vergessen).

Matthias