Nudeln sind mir auch schon angebrannt (wenn das Wasser komplett verkocht war (in dem kleinen Trangia brauche ich manchmal schon eine Menge Nudeln um ausreichend Kohlenhydrate nachzutanken - da ist dann nur noch wenig Platz für Wasser.

Bei Sachen die sich kurz braten lassen, einfach die Pfanne mit dem Griff gelegentlich vom Kocher nehmen oder sogar mit leichtem Abstand drüber halten. (natürlich nicht bis man sich die Finger verbrennt)