Das stimmt, flache Abschnitte gibt es kaum, selbst an der Küste. Pässefahrer kommen aber voll auf ihre Kosten. Wenn man z.B. auf La Palma auf den Gipfel fährt, dann sind das über 2400hm am Stück. Das findet man nicht mal in den Alpen. Ich fand es genial.
Den Ortlieb Rucksackadapter mitnehmen und man kann von schönen Punkten aus noch kleine Wandertouren machen. (Rad kann man irgendwo verstecken, habe ich so gemacht)