Hallo Du,
Ich habe nur den Parador am Teide vorgebucht. Allerdings hatte ich selbst an den großen Ferienorten im Norden unerwartet lange nach einem Hotel suchen müssen. Dir dortigen Hotelbunker verbuchen ihre Kontigente im Voraus an die großen Reiseveranstalter. Du wirst aber in kleineren Hotels fündig werden.
War übrigens im letzten November auf Gran Canaria, Tenerifa und La Gomera. Auf Gran Canaria ist die GC 210 ein Muss, die GC200 ist auch sehr schön.
Zum Teide-National-Park bin ich von Puerto de la Cruz und später über die TF21 gefahren, eine schöne Strecke.
La Gomera ist schön zum wandern, aber fürs Rad m.E. eher ungeeignet.
Fähren kosten incl. Rad ca. 50€

Bilder gibt es auf meiner Homepage

Viele Grüße,
Peter