Na ja, was heiß Ziel.
Wenn man mal (als nicht Diabetiker wohlgemerkt) die Erfahrung gemacht hat, wie weit man ohne eine Kalorie zugeführter Kohlehydrate laufen oder radeln kann, relativiert sich so manche Diskussion, die hier schon darüber geführt wurde komplett.
Anders ausgedrückt: Auf zugeführte Kohlehydrate in Form von Teigwaren, Reis oder Kartoffeln könnte man komplett verzichten, ohne auch nur einen Hauch von Leistungseinbuße zu verspüren. Vorausgesetzt, es stehen genügend Proteine und die richtigen Fette zur Verfügung.
Und weil es hier so oft schon betont wurde: Ich liefere dafür auch keine Studie nach, ich mache diese Erfahrung täglich selbst
Dabei könnte ich mir vorstellen, daß eine Ernährung in diese Richtung evtl. auch für Diabetiker vorteilhaft sein könnte.

Grüße
jomo